Los salvadoreños enfrentarán a partir de junio próximo un serio reto en el consumo de alimentos debido a la falta de producción nacional de alimentos básicos y hortalizas, advirtieron el martes organizaciones del sector productivo.
La Cámara Salvadoreña de Pequeños y Medianos Productores Agropecuarios (Campo) señaló que el país en junio se quedará sin producción nacional dando paso a productos importados a un mayor costo para los consumidores.
El presidente de Campo, Luis Treminio, precisó que la producción nacional solo volverá a abastecer el mercado en noviembre, cuando salgan los primeros frijoles de la cosecha que se cultivará en junio.
El directivo había advertido de esta situación meses atrás cuando atribuyó la causa de la crisis de la cosecha 2024-2025 a una menor disposición de semillas en el mercado y la ausencia de los paquetes agrícolas, otrora otorgado por el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), para este tipo de cultivos.
En el ciclo 2024-2025, Campo confirmó la cosecha de 15 millones de quintales de maíz, sorgo, frijoles y arroz, lejos de los 25 millones de quintales granos básicos que el país demanda cada año. (10 quintales equivalen a una tonelada).
La entidad precisó que habrá un déficit de granos de 9.9 millones de quintales, a lo que se sumarán, además, un déficit de hortalizas y verduras de 93 por ciento, una cifra que viene de años.
Los productores sostienen que la dependencia de hortalizas de otros países de la región es “peligrosa” porque cuando los alimentos no pueden arribar a El Salvador el precio incrementa y estos escasean, lo que llevó a mediados de 2024 al gobierno a establecer mercados “populares” con supuestos menores precios.
Antes el déficit de hortalizas y verduras era de 88 por ciento y subimos a 93, pero cada vez estamos con peores números y hemos dicho nosotros que esta situación es demasiado peligrosa, dijo Triminio, para quien la crisis se debe a malas políticas de los gobiernos en las últimas décadas.
Los productores han insistido al gobierno de Nayib Bukele en la necesidad de crear una política nacional agropecuaria, pero han ignorados.
